16:I[9781,["7271","static/chunks/7271-50426f5a84a38522.js","3048","static/chunks/app/%5B...slug%5D/page-95dd21e3da19076e.js"],"default"] 17:T713,

U potrazi za jelima našeg kraja naišli smo i na ovaj recept iz jula 2016. Pustite da vas inspiriše obilje i šarenilo povrća.

Sastojci:

Priprema:

Crni luk i celer očistiti i iseći na kockice. Papriku očistiti od semena i peteljki, pa iseći na krupnije kocke. Tikvice, patlidžan i krompir oguliti i takođe iseći na krupnije kocke. Šargarepu iseći na kolutove.
Na malo ulja propržiti crni luk, celer i šargarepu, pa ubaciti papriku i pržiti je uz neprekidno mešanje dok blago ne omekša.
Dodati tikvice, patlidžan, krompir i grašak, te kratko pržiti uz neprekidno mešanje oko pet minuta. Nadalje dinstati dolivajući vodu po potrebi dok povrće napola ne omekša.
Izmaći s ringle, potom dodati pirinač i začine po ukusu i promešati.
Vatrostalnu posudu nauljiti i prebaciti u nju smesu od povrća.
Posebno sjediniti sok od paradajza, supu od povrća i preostalo ulje, pa preliti preko povrća da ogrezne.
Peći u zagrejanoj rerni na 200º C dok pirinač ne nabubri, a suvišna tečnost ne uvri.

Savet: Umesto soka od paradajza u đuveč se može dodati svež paradajz isečen na komade. U tom slučaju, potrebno je povećati količinu vode.

Autor: Pošalji recept

Pošalji recept